Le ricette e gli ingredienti con cui produciamo i nostri salumi sono veramente come una volta fedeli alla tradizione monferrina. Però, sono moderni il laboratorio di produzione, le attrezzature e le celle della azienda. Qui, e così, lavoriamo le carni dei suini allevati da noi in modo naturale e rispettoso delle regole nutrizionali più rigorose.

I nostri salumi sono:
Salami Crudi di diverse pezzature.
Salami Crudi stagionati.
Pancetta e Lardo

Il sapore del passato con la sicurezza di oggi, direttamente dal produttore al consumatore.

La vendita di carne macellata viene effettuata una volta al mese. Due settimane sono fisse, quella che precede il Natale e la Pasqua, mentre le altre vengono messe a calendario ogni sei mesi.
E' sempre presente carne di vitelle e castrati di razza piemontese che sono da considerarsi i migliori per tenerezza e sapore. Nella settimana di Pasqua e a seguire non mancheranno i "capretti nostrani". - Si consiglia di prenotare in anticipo.